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春季5款抗病又长个的营养食谱
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  • 3. 将鸡蛋打散(放一滴醋,更舒松,口感好),煎好备用。4. 在热锅中放少许油,将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒,然后倒入面条鱼干翻炒几下。5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下,加少许盐就可以出锅了。

    春季5款抗病又长个的营养食谱

    春季5款抗病长个的营养食谱(华盖/供图) 

    面条鱼炒蛋

    原料:面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝,调料:盐、醋、油少许。

    做法:

    1. 将面条鱼干冼净备用。

    2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。

    3. 将鸡蛋打散(放一滴醋,更舒松,口感好),煎好备用。

    4. 在热锅中放少许油,将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒,然后倒入面条鱼干翻炒几下。

    5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下,加少许盐就可以出锅了。

    面条鱼又称小白鱼、银鱼,通体晶莹透明,因其无骨无皮,深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳,味道鲜美,口感顺滑,小孩子非常爱吃。这道菜也可以用虾皮代替,但虾皮口感较硬,不如面条鱼干好,而且面条鱼含钙量极高。这种鱼在沿海城市较多见,每年的八九月份才有新鲜的上市,外形如没长大的小鱼,全身透明。这时可多买些放到冰箱里保存,也可以到超市里买晒干的鱼干,效果是一样的。

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    作者: 频道主编: 李晶 QQ:76385076 电话:0451-87116812-6312 来源: 凤凰亲子综合

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